Silye Bettina megmutatta egyik receptjét a sok közül. Ezúttal a bölényre esett a választása.
Nem tudom, ti ettetek e már bölényt, de én most kipróbáltam. Meg kell, hogy mondjam, isteni. Az elkészítése nem igényel más módot, ugyanúgy készítettem, mint a csirkét vagy a marhát. Ízlés szerinti fűszerezéssel.
Amit ettem hozzá: édesburgonya, illetve az új specialitásomat: brokkoli rudacskák megsütve.
Elkészitése: a megfőtt brokkolit (kb 1.5kg) fakanál segítségével összezúzod, fűszerezés ízlés szerint (só, bors, stb.), két tojás, illetve annyi liszt (a búzaliszt kivételével bármi, én rizslisztet használtam), hogy a nedvességet felszívja. Jól összedolgozzuk, és kis kroketteket formálunk belőle. Tepsibe helyezve megsütjük.
